全網流量破10億，年輕人為什么愛上“圍爐煮茶”?

天氣漸冷，圍坐爐邊，慢火烹茶。

近來天氣逐漸轉涼，翻看朋友圈，大家消磨閑暇時光的選擇近乎統一。桌子正中央都架著一個小巧的炭爐，上面擺著熱氣騰騰的茶壺，煮茶的同時，鐵絲網盤上還能順便烤點柿子、紅薯、花生、玉米等應季食物。抖音#圍爐煮茶#話題下視頻播放量已經達到8.8億次，小紅書話題瀏覽量也超過1157w。

圍爐煮茶，火遍了社交網絡。這陣風，是從哪刮起來的呢？

很多人聽這名字，都以為這是中國古代文人茶事。其實，雖然古人確實會煮茶，但倒是不會如此豐盛，一只爐、一方炭、一提水、兩只盞、一張茶餅，就足夠了。蘇東坡“紅焙淺甌新活火，龍團小碾斗晴窗”，說的就是雪天煮茶之事，其重點在品茶閑話，不需要那些繁多的準備和精美的陳設。

而如今的“圍爐煮茶”，其實是脫化于云南的“火塘烤茶”。火塘是云南人生活中必不可少的東西，人們用它取暖照明、燒煮食物，也會直接在炭火上烤食物，像“圍爐煮茶”時必備的烤紅薯、烤糍粑，都是當地人日常的吃食。而作為茶文化源頭之一，云南當地人也會用火塘烤茶，講究的還有頗為復雜的工序，據說這樣烤出來的茶，沖泡出來的茶湯要更加醇厚濃郁。圍爐煮茶就是在此基礎上，將火塘烤食與烤茶一拼合，再擺上應季水果、新式茶點、干果之類，碗碟器皿桌椅陳設一律換成中式味道的，火塘烤茶就搖身一變，成為了新晉網紅，吸引了一眾年輕人前來打卡。

這種儀式感的來源可能是商家針對圍爐煮茶過程所營造出的環境氛圍，滿足年輕人所追求的“松弛感”。

圍爐煮茶，喝的不只是茶，更多的是儀式感。這種新式的喝茶方式，也讓茶飲進一步深入了年輕群體。過往喝茶這種慢悠悠的愜意感和養生感，讓人覺得是老年生活。年輕人的日常飲品，更多的是以奶茶和咖啡為主。但最近幾年，年輕人確實越來越愛喝茶了。室內的圍爐煮茶，選址幽靜，營造出一種靜謐氣氛。大家可以坐在溫暖的室內，喝茶享用美食的同時欣賞窗外的美景。而室外的圍爐煮茶，則別有一番露營的感覺。特別是近幾年露營概念非常火爆，這讓戶外形式的用餐體驗更加流行。真正大自然背景下的“圍爐烤茶”，茶香、花香，令氛圍感和儀式感瞬間拉滿。

圍爐煮茶，不失為年輕人讓生活暫時慢下來的新方式，也不失為茶文化的一種新發展。易開得PD4凈熱一體機，一鍵出熱水，泡茶無需等待。圍爐煮茶在這個冬天悄然興起，讓我們和易開得一起，在逐漸變冷的空氣里，重新找回溫暖。