良藥苦口利于病，所以難吃就是健康？

一千個人一千個哈姆雷特，每個人的口味各不相同，有的人偏愛甜口，有的人偏愛咸口。對于南北方人來說，一碗豆腐腦是咸是甜、一顆粽子是肉的還是原味的，都能吵得不可開交。而有的人則更加偏愛苦的，對于他們來說，吃點苦可能更有精神。

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味道不好的食物更健康？ 

難喝的飲料比比皆是。

兒時紅極一時的尖叫，有一款紅色的植物飲料讓人記憶猶新，喝過的人不想再來第二瓶；

屈臣氏出的一款氣泡水+姜汁，雙重暴擊，一刻都不想在口中停留；

百變可樂中的還出了個櫻桃味可樂，聽名字仿佛就能感受到了杏仁味，立馬勸退了。

這些飲料中很多因為口碑、銷量不佳被迫停產了，但是仍有一些口味獨特的飲品，由于“看起來健康”，而一直流傳下來。比如廣東人，除了眾人皆知的收租，還有從小就被鍛煉出了“吃苦”的本事。

有的涼茶鋪，在出售涼茶前甚至還會給顧客來一套“望聞問切”，場景堪比中藥鋪子，而廣東人也在雞骨草、夏枯草、金銀花、羅漢果等中草藥制成的苦味涼茶中，漸漸熟悉了這種“健康的味道”。除了國內，國外還有很多明星會嘗試各種稀奇古怪的飲品，不少明星出街都會手拿一杯自制飲品。

△圖源網絡 歐美女星人手一杯綠色果蔬汁

從怪味飲料到涼茶，再到自制飲品，似乎難喝一些的飲料更容易被冠上“健康”的標簽。

純凈水反而不太好喝？

很多人接受的概念是水都是無色無味，但平時我們喝水時，會發現它其實是有味道的，并且不同的飲用水還會有不同的味道。

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比較典型的例子是我們發現天然礦泉水和礦物質水一般喝起來會有點淡淡的甜味，而作為不含雜質的純凈水則是比較清淡。

這是為什么呢？

這是因為我們會將水依據所含有的礦物質成分（鈣，鈉，鉀等）分為硬水與軟水。1公升的水中，硬度100mg以下為軟水；200mg以上為硬水；中間值的為中硬水。礦物質水其實是包含了一些礦物質，例如鈣、鎂礦物質，它們可以調節飲用水的口感，讓飲用水喝起來有股淡淡的甜味，也更加的可口。

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因此不難看出，水的味道主要取決于所含的礦物質，我們常說的一款“有點甜”的礦泉水原理就是如此，相應的如果含量不充足的話，便會失去水原有的口味。同樣水溫是直接影響水口感的要因素。通常來說10-15℃的水是最能夠感受到清涼口感的溫度。

凈水器的口感之分 

日常生活中，我們喝的水也是有口感之分的。挑選礦泉水大家最在乎的就是“味道”。有網友表示：好不好喝不一定會有見解，但難喝是真的能比較出來！例如使用了凈水器和不使用凈水器，除了干凈程度不一樣，口感也是不一樣。

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除此之外，使用了凈水器也會因為其濾芯喝過濾方式的不同，導致保留的過濾水中礦物質不同，而讓口感有所差別。例如易開得V7系列1000G純水機，不僅僅是過濾的更干凈，更能帶來更純凈的口感。過濾精度達到0.0001微米，去除重金屬和各種有害細菌，讓純水口感更佳順滑。